Chaque indice du mois m est calculé en appliquant à l'indice du mois m−12 l'évolution du chiffre d'affaires entre m−12 et m. Participent au calcul de cette évolution les entreprises de l'échantillon ayant fait une déclaration le mois m considéré et un an auparavant, en m−12. Les indices publiés ont pour année de référence 2015 depuis la publication de mars 2018. Ils ont donc pour moyenne 100 en 2015 (contre précédemment 100 en 2010).

Les séries de chiffre d’affaires dans les grandes surfaces alimentaires sont corrigées des variations saisonnières (CVS) et des effets de calendrier (CJO). Ces effets sont estimés sur chacune des séries avec le logiciel X13-Arima sous JDemetra+ (fourni par Eurostat).
La moyenne annuelle des indices CVS-CJO peut différer légèrement de celle des indices bruts notamment car elle tient compte des variations de la composition annuelle en jours ouvrables d’une année sur l’autre : années bissextiles, positionnement dans la semaine des différents jours fériés, etc.