Après un hiver ensoleillé et sec, le printemps a été marqué par un déficit pluviométrique important. Exception faite du mois de mai (frais et venteux), les températures ont été en moyenne supérieures aux normales mensuelles (figure 1).

L’excédent de précipitations du mois de mai (+ 40 %) a permis de retrouver un indice d’humidité des sols positif avant un mois de juin caniculaire (figure 2).

L’été a été chaud avec des températures pouvant aller jusqu’à + 4° C au-dessus des moyennes saisonnières dans certains secteurs. Le mois de juillet 2019 se classe au 1er rang des mois de juillet les plus arrosés sur la période 1959-2019.

À l’automne, les températures sont restées supérieures aux normales de saison et les précipitations déficitaires.

De novembre à décembre, la Corse a été frappée par de violentes tempêtes (Amélie, Fabien…) accompagnées de pluies intenses qui ont généré des crues et des inondations localement dévastatrices.

Le déficit de précipitations a freiné la pousse d’herbe en sortie d’hiver. Les pluies tardives de mai ont permis une pousse de l’herbe, mais malgré les précipitations de juillet, les sols sont restés secs. Après un mois d’août et un début d’automne déficitaires en précipitations, le retour des pluies a été tardif et inégal suivant les secteurs. Les températures douces et supérieures à la normale en fin d’automne ont permis une pousse d’herbe tardive.

Au final, en déficit de - 6,4 % en Corse-du-Sud et de - 0,6 % en Haute-Corse, les rendements sur l’année, toutes prairies confondues, sont proches des normales de référence se démarquant de l’ensemble national en déficit de - 22,6 %. La qualité des fourrages, disparate selon les micro-régions, a été globalement médiocre et a nécessité des apports complémentaires.

La production viticole 2019 est en repli et s’établit à 313 629 hectolitres. C’est la plus petite récolte de ces cinq dernières années (- 14 % par rapport à la moyenne quinquennale) (figure 3).

La campagne est globalement marquée par de mauvaises conditions météorologiques au printemps suivies d’une sécheresse estivale, qui ont engendré des quantités de raisin et un rendement en jus plus faibles que prévu (pouvant aller jusqu’à - 25 % dans certaines zones).

Les bonnes conditions climatiques pendant la maturation ont néanmoins permis d’obtenir des degrés très corrects, y compris pour les rouges récoltés tard dans la saison.

Globalement, les conditions sanitaires ont été favorables. Seule la Pyrale des agrumes a occasionné des dégâts localement importants principalement sur des cépages tardifs comme la Syrah ou le Niellucciu.

Au final, en dépit d’une faible production, le millésime 2019 s’avère de bonne facture.

La production de clémentines est en repli en 2019. Estimée à 25 255 tonnes, elle est inférieure à la moyenne des cinq dernières années (figure 4). En cause, une mise en repos végétatif naturelle des vergers après une forte période productive en 2018 et des conditions climatiques printanières qui ont affecté la floraison et la nouaison. De surcroît, les tempêtes hivernales de fin d’année ont perturbé la récolte et provoqué la chute d’une partie des fruits.

Après plusieurs années de lutte contre le Cynips, la châtaigneraie reprend de la vigueur avec des disparités selon les secteurs. Malgré des pertes liées aux fortes pluies, la production castanéicole est de qualité et atteint son plus haut niveau historique depuis 2014 (figure 4). Des résultats encourageants qui font espérer un renouveau pour la filière dans les années à venir.

L’olivier ne produit naturellement qu’une année sur deux. Les 744 tonnes d’olives récoltées se situent au-dessus de la moyenne quinquennale des années à faible production. La qualité est bien au rendez-vous, mais les oléiculteurs restent préoccupés par les risques sanitaires, notamment la pression exercée par la mouche méditerranéenne.

La tendance à la baisse du cheptel bovin observée ces dernières années se confirme (- 3,4 % en un an, - 11 % en 5 ans). Les cheptels ovins, caprins et porcins restent stables. La collecte de lait de chèvre et de brebis se stabilise (figure 5).

La production d’animaux de boucherie (3 185 tonnes équivalent carcasse (tec), source DIFFAGA) est également stable.

Sur le plan sanitaire, les menaces liées à l’introduction et la circulation d’agents pathogènes (tuberculose bovine, fièvre catarrhale ovine, peste porcine africaine…) restent un sujet de préoccupation majeure.

En raison de mauvaises conditions climatiques, les rendements des ruches sont en baisse, dans la continuité des années précédentes. Les menaces qui pèsent sur l’abeille corse Apis mellifera mellifera corsica dans un milieu en pleine évolution restent un sujet de préoccupation pour les apiculteurs insulaires.