Activité touristique : impact de la crise sanitaire Covid19

Chiffres détaillés
Paru le :Paru le16/11/2022
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- Novembre 2022
Sommaire

Activité dans le tourisme en France Suivi des impacts de la crise sanitaire Covid19

Paru le :16/11/2022

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Indicateurs de suivi 2020, 2021 et 2022

Fréquentation des hôtels

Nombre de nuitées totales dans les hôtels en 2019, 2020, 2021 et 2022 selon les mois

Nombre de nuitées totales dans les hôtels en 2019, 2020, 2021 et 2022 selon les mois
Mois Nombre de nuitées 2019 Nombre de nuitées 2020 Nombre de nuitées 2021 Nombre de nuitées 2022
01 12 466 000 13 092 000 4 576 000 8 928 000
02 13 214 000 14 036 000 4 983 000 11 582 000
03 15 685 000 7 000 000 5 266 000 14 081 000
04 18 160 000 692 000 3 650 000 16 703 000
05 18 358 000 1 464 000 7 464 000 18 805 000
06 21 692 000 5 862 000 11 548 000 20 693 000
07 23 366 000 14 848 000 18 532 000 24 245 000
08 24 835 000 18 684 000 21 308 000 25 097 000
09 20 504 000 11 724 000 16 503 000 20 178 000
10 17 962 000 9 077 000 15 950 000
11 14 229 000 3 377 000 12 431 000
12 14 167 000 4 327 000 12 243 000
  • Champ : France métropolitaine
  • Note : les données de septembre 2022 sont provisoires.
  • Source : Insee, en partenariat avec les comités régionaux du tourisme (CRT)

Nombre de nuitées totales dans les hôtels en 2019, 2020, 2021 et 2022 selon les mois

  • Champ : France métropolitaine
  • Note : les données de septembre 2022 sont provisoires.
  • Source : Insee, en partenariat avec les comités régionaux du tourisme (CRT)

Évolution du chiffre d’affaires (CA)

Évolution du chiffre d’affaires 2020, 2021 et 2022 par rapport au même mois de 2019 et 2019 par rapport à 2018 (en %)

Évolution du chiffre d’affaires 2020, 2021 et 2022 par rapport au même mois de 2019 et 2019 par rapport à 2018 (en %)
hôtellerie de plein air Hôtellerie Restauration
01/2019 5,3 4,5 5,4
02/2019 6,0 5,3 11,4
03/2019 1,2 2,8 7,5
04/2019 10,9 6,3 7,0
05/2019 -6,2 -1,4 5,8
06/2019 20,6 10,5 8,4
07/2019 10,0 2,3 5,4
08/2019 -0,3 4,8 9,1
09/2019 -2,5 3,5 4,5
10/2019 27,6 0,2 6,5
11/2019 21,8 0,8 8,8
12/2019 23,5 5,1 5,0
01/2020 12,4 7,9 8,6
02/2020 19,2 3,9 3,5
03/2020 -39,5 -59,0 -54,7
04/2020 -70,8 -89,2 -90,0
05/2020 -71,3 -88,7 -72,9
06/2020 -20,4 -72,1 -28,7
07/2020 2,3 -44,5 -7,9
08/2020 3,6 -25,2 -5,7
09/2020 -7,6 -44,6 -8,7
10/2020 -8,0 -50,9 -18,6
11/2020 -23,0 -77,6 -63,2
12/2020 -16,7 -69,2 -54,5
01/2021 -26,8 -67,8 -55,9
02/2021 -19,0 -66,5 -57,8
03/2021 -9,3 -68,8 -59,0
04/2021 -43,4 -75,0 -60,4
05/2021 13,6 -62,6 -40,4
06/2021 24,1 -46,5 -6,7
07/2021 9,6 -20,8 8,3
08/2021 14,7 -7,6 3,7
09/2021 9,2 -15,7 3,3
10/2021 -10,0 -10,0 6,1
11/2021 -3,5 -7,2 3,3
12/2021 6,4 -7,1 2,4
01/2022 20,1 -23,8 1,5
02/2022 48,0 -6,0 8,1
03/2022 43,7 2,6 9,0
04/2022 20,9 14,5 16,6
05/2022 61,8 21,0 24,7
06/2022 39,5 11,4 18,8
07/2022 11,8 17,5 20,2
08/2022 25,5 23,5 22,3
  • Champ : le champ est celui des entreprises déclarant leur TVA mensuellement. La couverture géographique porte sur la France entière, à l’exception de la Guyane et de Mayotte où les entreprises ne sont pas assujetties à la TVA.
  • Avertissement :  au niveau régional, les évolutions pour l’hôtellerie de plein air ne sont disponibles que pour le cumul sur 12 mois. Elles ne sont pas disponibles au niveau départemental. Ceci pour des raisons de fragilité des données lorsque l'on descend à un niveau géographique plus fin.
  • Sources : DGFiP, Insee

Évolution du chiffre d’affaires 2020, 2021 et 2022 par rapport au même mois de 2019 et 2019 par rapport à 2018 (en %)

  • Champ : le champ est celui des entreprises déclarant leur TVA mensuellement. La couverture géographique porte sur la France entière, à l’exception de la Guyane et de Mayotte où les entreprises ne sont pas assujetties à la TVA.
  • Avertissement :  au niveau régional, les évolutions pour l’hôtellerie de plein air ne sont disponibles que pour le cumul sur 12 mois. Elles ne sont pas disponibles au niveau départemental. Ceci pour des raisons de fragilité des données lorsque l'on descend à un niveau géographique plus fin.
  • Sources : DGFiP, Insee

Indicateurs sur l'année 2020

Transactions par carte bancaire (CB) au cours de l'été 2020

Évolution des dépenses “touristiques” départementales par carte bancaire au cours du mois de juillet 2020 (*) par rapport à juillet 2019

Évolution des dépenses “touristiques” départementales par carte bancaire au cours du mois de juillet 2020 (*) par rapport à juillet 2019
Évolution des dépenses “touristiques” départementales par carte bancaire au cours du mois de juillet 2020 (*) par rapport à juillet 2019
01 Ain de -5 à +5 %
02 Aisne de -5 à +5 %
03 Allier de -5 à +5 %
04 Alpes-de-Haute-Provence plus de +10 %
05 Hautes-Alpes plus de +10 %
06 Alpes-Maritimes plus de +10 %
07 Ardèche plus de +10 %
08 Ardennes de +5 à +10 %
09 Ariège de +5 à +10 %
10 Aube de -5 à +5 %
11 Aude de +5 à +10 %
12 Aveyron plus de +10 %
13 Bouches-du-Rhône plus de +10 %
14 Calvados plus de +10 %
15 Cantal plus de +10 %
16 Charente de +5 à +10 %
17 Charente-Maritime de +5 à +10 %
18 Cher de -5 à +5 %
19 Corrèze de +5 à +10 %
20R Corse de -5 à +5 %
21 Côte-d'Or de -5 à +5 %
22 Côtes-d'Armor plus de +10 %
23 Creuse de +5 à +10 %
24 Dordogne plus de +10 %
25 Doubs de -5 à +5 %
26 Drôme de -5 à +5 %
27 Eure de +5 à +10 %
28 Eure-et-Loir de -5 à +5 %
29 Finistère de +5 à +10 %
30 Gard de +5 à +10 %
31 Haute-Garonne de -5 à +5 %
32 Gers de -10 à -5 %
33 Gironde de -5 à +5 %
34 Hérault de +5 à +10 %
35 Ille-et-Vilaine plus de +10 %
36 Indre de -5 à +5 %
37 Indre-et-Loire de +5 à +10 %
38 Isère de -5 à +5 %
39 Jura plus de +10 %
40 Landes de +5 à +10 %
41 Loir-et-Cher plus de +10 %
42 Loire de -5 à +5 %
43 Haute-Loire de +5 à +10 %
44 Loire-Atlantique de -5 à +5 %
45 Loiret de -5 à +5 %
46 Lot plus de +10 %
47 Lot-et-Garonne de -5 à +5 %
48 Lozère plus de +10 %
49 Maine-et-Loire de -5 à +5 %
50 Manche plus de +10 %
51 Marne de -5 à +5 %
52 Haute-Marne de -5 à +5 %
53 Mayenne de -5 à +5 %
54 Meurthe-et-Moselle de -5 à +5 %
55 Meuse de -5 à +5 %
56 Morbihan plus de +10 %
57 Moselle de -10 à -5 %
58 Nièvre de -5 à +5 %
59 Nord de -5 à +5 %
60 Oise de -5 à +5 %
61 Orne de -5 à +5 %
62 Pas-de-Calais de -5 à +5 %
63 Puy-de-Dôme de -5 à +5 %
64 Pyrénées-Atlantiques plus de +10 %
65 Hautes-Pyrénées de -5 à +5 %
66 Pyrénées-Orientales de +5 à +10 %
67 Bas-Rhin de -5 à +5 %
68 Haut-Rhin de -5 à +5 %
69 Rhône de -5 à +5 %
70 Haute-Saône de -5 à +5 %
71 Saône-et-Loire de -5 à +5 %
72 Sarthe de -5 à +5 %
73 Savoie plus de +10 %
74 Haute-Savoie plus de +10 %
75 Paris moins de -10 %
76 Seine-Maritime de -5 à +5 %
77 Seine-et-Marne moins de -10 %
78 Yvelines de -10 à -5 %
79 Deux-Sèvres de -5 à +5 %
80 Somme de +5 à +10 %
81 Tarn de +5 à +10 %
82 Tarn-et-Garonne de -5 à +5 %
83 Var plus de +10 %
84 Vaucluse de -10 à -5 %
85 Vendée de +5 à +10 %
86 Vienne de -5 à +5 %
87 Haute-Vienne de -5 à +5 %
88 Vosges de -5 à +5 %
89 Yonne de -5 à +5 %
90 Territoire de Belfort de -10 à -5 %
91 Essonne de -5 à +5 %
92 Hauts-de-Seine moins de -10 %
93 Seine-Saint-Denis de -10 à -5 %
94 Val-de-Marne de -10 à -5 %
95 Val-d'Oise de -10 à -5 %
971 Guadeloupe moins de -10 %
972 Martinique moins de -10 %
973 Guyane moins de -10 %
974 La Réunion de -5 à +5 %
976 Mayotte de -10 à -5 %
  • Avertissement : les données agrégées utilisées dans cette figure proviennent de Cartes Bancaires CB et couvrent l’essentiel des transactions par cartes bancaires. Elles sont tirées d’une extraction de transactions anonymisées et agrégées à l’échelle départementale afin de respecter les exigences de confidentialité. Ces informations sont sujettes à certaines limites et diffèrent des données nationales (voir Point de conjoncture du 7 mai 2020, p.21) et documentation.
  • (*) Afin de garantir la comparabilité des 2 périodes entre 2019 et 2020, les dépenses des semaines 27 à 31 ont été utilisées pour mesurer les évolutions sur le mois de juillet.
  • Note de lecture : l'évolution du montant total des dépenses “touristiques” par carte bancaire dans la Meuse (55) en juillet 2020 par rapport à juillet 2019 est comprise entre -5 % et +5 %.
  • Sources : Cartes Bancaires CB, calculs Insee

Évolution des dépenses “touristiques” départementales par carte bancaire au cours du mois de juillet 2020 (*) par rapport à juillet 2019

  • Avertissement : les données agrégées utilisées dans cette figure proviennent de Cartes Bancaires CB et couvrent l’essentiel des transactions par cartes bancaires. Elles sont tirées d’une extraction de transactions anonymisées et agrégées à l’échelle départementale afin de respecter les exigences de confidentialité. Ces informations sont sujettes à certaines limites et diffèrent des données nationales (voir Point de conjoncture du 7 mai 2020, p.21) et documentation.
  • (*) Afin de garantir la comparabilité des 2 périodes entre 2019 et 2020, les dépenses des semaines 27 à 31 ont été utilisées pour mesurer les évolutions sur le mois de juillet.
  • Note de lecture : l'évolution du montant total des dépenses “touristiques” par carte bancaire dans la Meuse (55) en juillet 2020 par rapport à juillet 2019 est comprise entre -5 % et +5 %.
  • Sources : Cartes Bancaires CB, calculs Insee

Activité partielle dans le secteur hébergement et restauration

Part des salariés du secteur hébergement-restauration en situation d’activité partielle (en %)

Part des salariés du secteur hébergement-restauration en situation d’activité partielle (en %)
Mois Part des salariés en activité partielle
03/2020 31,7
04/2020 68,2
05/2020 62,6
06/2020 31,5
07/2020 15,6
08/2020 10,9
09/2020 11,9
10/2020 19,5
11/2020 54,5
12/2020 52,6
  • Avertissement : données arrêtées au 8 mars 2021
  • sources : DSN

Part des salariés du secteur hébergement-restauration en situation d’activité partielle (en %)

  • Avertissement : données arrêtées au 8 mars 2021
  • sources : DSN

Cartes départementales de la part des salariés du secteur hébergement et restauration en activité partielle en décembre 2020

Part des salariés du secteur hébergement et restauration en activité partielle en décembre 2020 (en %)

Part des salariés du secteur hébergement et restauration en activité partielle en décembre 2020 (en %)
Code Département Part des salariés du secteur hébergement et restauration en activité partielle en décembre 2020 (en %)
01 Ain 53,2
02 Aisne 50,6
03 Allier 54,7
04 Alpes-de-Haute-Provence 54,8
05 Hautes-Alpes 53,1
06 Alpes-Maritimes 58,4
07 Ardèche 51,2
08 Ardennes 56,2
09 Ariège 53,8
10 Aube 56,6
11 Aude 59,2
12 Aveyron 58,2
13 Bouches-du-Rhône 51,2
14 Calvados 58,7
15 Cantal 53,2
16 Charente 54,6
17 Charente-Maritime 57,1
18 Cher 49,5
19 Corrèze 53,8
21 Côte-d'Or 59,6
22 Côtes-d'Armor 58,3
23 Creuse 51,3
24 Dordogne 52,9
25 Doubs 59,1
26 Drôme 53,7
27 Eure 50,4
28 Eure-et-Loir 54,6
29 Finistère 57,2
2A Corse-du-Sud 57,9
2B Haute-Corse 59,2
30 Gard 52,6
31 Haute-Garonne 53,9
32 Gers 60
33 Gironde 52,5
34 Hérault 53,8
35 Ille-et-Vilaine 56
36 Indre 55,3
37 Indre-et-Loire 56,7
38 Isère 52,1
39 Jura 60,1
40 Landes 45,9
41 Loir-et-Cher 48
42 Loire 56,5
43 Haute-Loire 53,3
44 Loire-Atlantique 54
45 Loiret 49,1
46 Lot 55,5
47 Lot-et-Garonne 55,1
48 Lozère 54,5
49 Maine-et-Loire 54,1
50 Manche 57,5
51 Marne 58,9
52 Haute-Marne 49,7
53 Mayenne 56,1
54 Meurthe-et-Moselle 53,8
55 Meuse 61,7
56 Morbihan 55,6
57 Moselle 51,1
58 Nièvre 55,7
59 Nord 51,1
60 Oise 49
61 Orne 51,6
62 Pas-de-Calais 54,8
63 Puy-de-Dôme 51,4
64 Pyrénées-Atlantiques 56,8
65 Hautes-Pyrénées 55,9
66 Pyrénées-Orientales 48,6
67 Bas-Rhin 61,3
68 Haut-Rhin 61,1
69 Rhône 49,5
70 Haute-Saône 53,9
71 Saône-et-Loire 57,5
72 Sarthe 52,7
73 Savoie 52
74 Haute-Savoie 55,9
75 Paris 62,8
76 Seine-Maritime 54,4
77 Seine-et-Marne 46,5
78 Yvelines 40,5
79 Deux-Sèvres 50,3
80 Somme 55,2
81 Tarn 53
82 Tarn-et-Garonne 58,3
83 Var 51,6
84 Vaucluse 58,2
85 Vendée 46,7
86 Vienne 49,1
87 Haute-Vienne 56,3
88 Vosges 60,4
89 Yonne 49,2
90 Territoire de Belfort 57,6
91 Essonne 39,8
92 Hauts-de-Seine 45,6
93 Seine-Saint-Denis 43,8
94 Val-de-Marne 39,5
95 Val-d'Oise 41,2
971 Guadeloupe 16
972 Martinique 23,3
973 Guyane 11,3
974 La Réunion 8,6
  • Avertissement : données arrêtées au 8 mars 2021
  • sources : DSN

Part des salariés du secteur hébergement et restauration en activité partielle en décembre 2020 (en %)

  • Avertissement : données arrêtées au 8 mars 2021
  • sources : DSN

Cartes départementales de la part des salariés du secteur hébergement et restauration en activité partielle les mois précédents (de mars à novembre 2020)

Part des salariés du secteur hébergement et restauration en activité partielle en novembre 2020 (en %)

Part des salariés du secteur hébergement et restauration en activité partielle en novembre 2020 (en %)
Code Département Part des salariés du secteur hébergement et restauration en activité partielle en novembre 2020 (en %)
01 Ain 55,1
02 Aisne 54,5
03 Allier 56,8
04 Alpes-de-Haute-Provence 53,6
05 Hautes-Alpes 50,8
06 Alpes-Maritimes 58,7
07 Ardèche 52,8
08 Ardennes 59,1
09 Ariège 54,2
10 Aube 58,5
11 Aude 58,7
12 Aveyron 59,6
13 Bouches-du-Rhône 55,3
14 Calvados 58,8
15 Cantal 51,6
16 Charente 54,9
17 Charente-Maritime 55,8
18 Cher 49,5
19 Corrèze 56,7
21 Côte-d'Or 62,8
22 Côtes-d'Armor 60,7
23 Creuse 55,2
24 Dordogne 54,5
25 Doubs 60,7
26 Drôme 54,7
27 Eure 54,7
28 Eure-et-Loir 56
29 Finistère 58,8
2A Corse-du-Sud 54,7
2B Haute-Corse 58,7
30 Gard 55,7
31 Haute-Garonne 56,5
32 Gers 60,1
33 Gironde 53,1
34 Hérault 57,3
35 Ille-et-Vilaine 60,7
36 Indre 53,8
37 Indre-et-Loire 59
38 Isère 53,1
39 Jura 59,3
40 Landes 48,7
41 Loir-et-Cher 50,9
42 Loire 56,9
43 Haute-Loire 55
44 Loire-Atlantique 55,6
45 Loiret 50,9
46 Lot 54,8
47 Lot-et-Garonne 60,2
48 Lozère 63
49 Maine-et-Loire 56,2
50 Manche 58
51 Marne 59,8
52 Haute-Marne 50,2
53 Mayenne 58,3
54 Meurthe-et-Moselle 56,4
55 Meuse 63,6
56 Morbihan 56,1
57 Moselle 54,1
58 Nièvre 56,3
59 Nord 53,8
60 Oise 51,6
61 Orne 54,9
62 Pas-de-Calais 56,4
63 Puy-de-Dôme 52,1
64 Pyrénées-Atlantiques 57,2
65 Hautes-Pyrénées 58,1
66 Pyrénées-Orientales 50,2
67 Bas-Rhin 62,3
68 Haut-Rhin 61,9
69 Rhône 52
70 Haute-Saône 55,1
71 Saône-et-Loire 58,4
72 Sarthe 55,8
73 Savoie 52,4
74 Haute-Savoie 55,4
75 Paris 63,7
76 Seine-Maritime 54,9
77 Seine-et-Marne 50
78 Yvelines 43
79 Deux-Sèvres 55,9
80 Somme 56,7
81 Tarn 53,7
82 Tarn-et-Garonne 59,6
83 Var 53,9
84 Vaucluse 61,7
85 Vendée 48,7
86 Vienne 52,1
87 Haute-Vienne 60
88 Vosges 57,8
89 Yonne 49,6
90 Territoire de Belfort 60
91 Essonne 43,5
92 Hauts-de-Seine 46,8
93 Seine-Saint-Denis 46,5
94 Val-de-Marne 42,2
95 Val-d'Oise 44
971 Guadeloupe 24,4
972 Martinique 36,3
973 Guyane 14,6
974 La Réunion 10,5
  • Avertissement : données arrêtées au 8 mars 2021
  • sources : DSN

Part des salariés du secteur hébergement et restauration en activité partielle en novembre 2020 (en %)

  • Avertissement : données arrêtées au 8 mars 2021
  • sources : DSN

Sources

Enquête mensuelle de fréquentation touristique

L’enquête mensuelle de fréquentation touristique conduite par l’Insee auprès des hébergements collectifs de tourisme a été suspendue en mars 2020 compte tenu de la crise sanitaire liée à la Covid-19. Un dispositif d’enquête allégée a été mis en place d’avril à juin 2020 uniquement pour les hôtels, permettant de disposer d’un nombre restreint d’indicateurs et de connaître le type de personnes hébergées (touristes, personnels soignants, personnes confinées, personnes placées par les services sociaux du type Samu social).

Les données du premier trimestre 2020 ont été produites dans le contexte très particulier de la crise sanitaire. À partir du 18 mars, l'enquête de fréquentation touristique a été suspendue. De ce fait, seules les réponses spontanées des hébergements ont été prises en compte, les services d'enquêtes n'étant plus en capacité de relancer les hébergements.

L’enquête mensuelle de fréquentation touristique a été remise en œuvre en juillet 2020.

 

Chiffre d'affaires

Les résultats sont construits à partir d’une source fiscale, le formulaire « CA3 », que les entreprises remplissent pour le paiement de la taxe sur la valeur ajoutée (TVA). Ce formulaire comprend le chiffre d’affaires hors TVA, toutes activités confondues, de l’entreprise déclarante, classée selon son activité principale.

Au niveau national l'Insee diffuse mensuellement des indices de chiffres, pour plus d'information consulter : https://www.insee.fr/fr/metadonnees/source/indicateur/p1669/description et https://www.insee.fr/fr/statistiques/4772485

Pour les niveaux régionaux et départementaux, les résultats sont construits à partir des unités légales dites mono-régionales (resp. monodépartementales), c'est-à-dire dont tous les établissements constituant cette unité sont situés dans la même région (resp. dans le même département). Ils sont ventilés selon les activités : 100 % touristiques, autres activités touristiques et non touristiques.

Les séries régionales et départementales concernent les unités légales monorégionales et monodépartementales pérennes de 2017 à 2021, les secteurs d'étude sont :

  • L'hôtellerie, comprenant les unités relevant des codes NAF "5510Z - Hôtels et hébergement similaire" et "5520Z - Hébergement touristique et autres services d'hébergement de courte durée" ;
  • L’hôtellerie de plein air, comprenant les unités relevant du code NAF "5530Z - Terrains de campings et parcs pour caravances ou véhicules de loisirs" ;
  • La restauration, comprenant les unités relevant du code NAF "5610A - Restauration traditionnelle", 5610B - Cafétérias et autres libres-services" et "5610C - restauration de type rapide".

On élimine les unités qui ont changé de secteur sur la période.

Les séries nationales portent également sur ces 3 secteurs d'étude mais sans condition sur la pérennité, la régionalité et le changement de secteur d'activité.

 

Cartes bancaires

L’évolution des achats opérés peut être appréciée par les données de transactions par carte bancaire. Les données utilisées concernent tout détenteur de Carte Bancaire CB sur le territoire français, ce qui, outre les ménages, peut recouvrir aussi des entreprises. Ces données ne recouvrent pas les transactions réalisées par d’autres moyens de paiement (espèces, chèque, ticket restaurant, etc.). De plus, à l’inverse des données utilisées à l’échelle nationale, notamment dans l’estimation de la perte de consommation des ménages, les données départementales intègrent certaines transactions non assimilables à de la consommation (dons à des associations, achat de timbres fiscaux, etc.). Enfin, les transactions à distance (notamment celles sur internet) ne sont pas prises en compte dans les données départementales (données régionales pour la Corse).

La nomenclature d’activités utilisée sur les données de carte bancaire CB (nomenclature MCC, Merchant Category Code) ne coïncide pas avec la NAF. En outre, il n’existe pas de définition précise de ce que serait un « secteur tourisme », les activités touristiques étant transverses, ce qui complique leur mesure. Pour les données de transactions bancaires, ce seront vingt-cinq items de la nomenclature MCC qui seront agrégés pour approcher les activités touristiques, recouvrant des activités parfois purement touristiques (échoppes de souvenirs et cartes postales, expositions touristiques, parcs d’attractions…), et des activités qui en dépendent partiellement (restauration et bars notamment).

 

 

Activité partielle

Le dispositif de l’activité partielle (dénomination légale du chômage partiel) permet aux établissements confrontés à des difficultés temporaires de diminuer ou de suspendre leur activité tout en assurant aux salariés une indemnisation égale à 70 % du salaire brut (environ 84 % du net) pour compenser leur perte de salaire. Tous les salariés de droit privé sont concernés, y compris dans les entreprises publiques. Les indemnités d’activité partielle sont remboursées intégralement par l'État et l'Unédic, jusqu’à un plafond de 70 % de 4,5 Smic. Les demandes d’indemnisation sont déposées par les entreprises auprès de la Direccte.

Les arrêts de travail pour maladie sont pris en charge par l’Assurance maladie. Au début du confinement, l’Assurance maladie finance également le dispositif exceptionnel des arrêts de travail dérogatoires pour garde d’enfant (ou pour les personnes vulnérables), lorsque le télétravail est impossible. À partir du 1er mai, les salariés en situation de garde d’enfant ou les personnes vulnérables basculent vers le dispositif d’activité partielle, dans la mesure où ils sont toujours dans l’impossibilité d’exercer leur activité professionnelle.

Ces indicateurs sont calculés à partir de la Déclaration Sociale Nominative (DSN). La DSN remplace la majorité des déclarations sociales imposées aux entreprises en automatisant leur transmission à partir des données de paie. La DSN regroupe des informations sur les établissements et les salariés. Elle est renseignée chaque mois par les entreprises et contient des informations relatives aux salariés de droit privé, notamment sur l’activité partielle et les arrêts de travail.

 

Définitions

Le taux d’occupation est le rapport du nombre de chambres occupées au nombre de chambres effectivement offertes sur une période donnée (c’est-à-dire en excluant les fermetures saisonnières).

La fréquentation en nuitées correspond au nombre total de nuits passées par les clients dans un établissement touristique. Un couple séjournant trois nuits dans un établissement compte pour six nuitées, de même que six personnes ne séjournant qu’une nuit.

Le taux d’ouverture des hôtels est le nombre d’hôtels déclarés ouverts, rapporté au nombre total d’hôtels sur une période donnée.

Les résidents sont les personnes, quelle que soit leur nationalité, qui ont leur domicile principal en France.

Le secteur « hébergement et restauration » : un secteur regroupe des entreprises de fabrication, de commerce ou de service qui ont la même activité principale (au regard de la nomenclature d'activité économique considérée). L'activité d'un secteur n'est donc pas tout à fait homogène et comprend des productions ou services secondaires qui relèveraient d'autres items de la nomenclature que celui du secteur considéré.

Le secteur « hébergement et restauration » appartient au secteur tertiaire principalement marchand.

Pour en savoir plus

Tableaux de bord de la conjoncture régionale

« Les hébergements collectifs touristiques en 2019 - La fréquentation progresse malgré un recul de la clientèle non résidente », Insee Première n° 1799, mai 2020

Chapitres « Tourisme » des bilans économiques régionaux portant sur l'année 2019

Chapitres « Tourisme » des bilans économiques régionaux portant sur l'année 2020

Notes trimestrielles de conjoncture régionale

« Durant l’été 2020, les dépenses touristiques en France des résidents ont retrouvé leur niveau de l’an passé », Note de conjoncture, octobre 2020